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Invité
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SUJET :
friteuse grill frite 01 Mai 2007 10:19 #51124
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La question de la semaine
 Quelqu'un poss?de-t'il ou connais-t'il quelqu'un qui poss?de une friteuse grill frite : [url:mi7rx4dx]www.maison-facile.com/boutique/bt_02.asp?num=3530&b=126[/url] On me demande si c'est bien comme appareil ou si c'est mieux les frites bien grasse  |
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 10:38 #51129
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Kikou Dynek
 Si tu veux un avis perso. : je n'en poss?de pas et je n'en veux pas ! Je connais le principe, sensiblement identique au point de vue cuisson que quand tu prends des frites soi disant "spéciales four", et que tu les fais cuire sur la plaque du four, sans aucun ajout de graisse : le résultat est infect, et les frites bien dégueu ! :shock:  Moralité : les vraies bonnes frites ne peuvent se faire que ...... ds un bain d'huile ! C'est la façon de les cuire qui fera qu'elles seront grasses ou pas : c'est différent ! Voili voil? ! |
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 10:46 #51132
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les déposé ds unplat recouvert d'essui main, ça absorbe bien l'huile et les parsemé de sel...croustillante et fondante : hum un régale
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 11:40 #51139
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Merci Twice. Et toi Prob'snake pas cool
 lol: |
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 11:48 #51141
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Parfaitement, les bonnes frites c'est dans un bain d'huile, et surtout un bain ouvert. Pas dans ces friteuses de m.... fermées avec un filtre.
Allez, je vais éplucher les patates arrow: 
Probe GT US 1993 |
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 12:00 #51145
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on a bien un belge qui nous donnera la recette miracle
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 13:16 #51155
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Si j'dit pas de connerie dans l'chnord et en Belgique c'est dans la Graisse de cheval qu'ils les font cuir......
=>...LAGUNA SECA MAZDASPEED RACEWAY...<= |
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 13:27 #51157
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ah bon ! ?
v6 michigan 1997
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 17:02 #51166
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:shock: :shock: :shock: :shock: :shock: |
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Re: friteuse grill frite 01 Mai 2007 17:32 #51167
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oui en fait avant d'utiliser des graisses végétales on utilisait de la graisse animale comme de la graisse de boeuf dans laquelle on fait cuire les frites. (aprés peut etre qu'on en utilise encore, je ne suis pas un spécialiste de la cuisine)
et en effet dans le nord c'était de la graisse ? cheval. mais dans le sud ca ne devait pas etre utilisé ou moins. c'est comme dans le nord, on mange du cheval, et pas dans le sud (enfin globalement) www.belgourmet.be/fr/frites/graisse_a_frites.php sinon super topic sur PP ! v6 michigan 1997
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